Говяжьи ребрышки по-техасски (рецепт на угольном гриле)

Рецепт говяжьих ребрышек по-техасски — легендарная классика барбекю и одно из самых вкуснейших блюд, которые готовятся методом low-and-slow! Подробный мастер-класс. Эти говяжьи ребрышки коптятся от 6 до 8 часов, но результат — абсолютный шедевр. Недаром так много людей едет в Техас, чтобы попробовать это культовое блюдо.
Кстати, эти ребрышки мы готовили в мороз (-16 °С). Отличная иллюстрация возможностей корзины SNS. Привет всем любителям настоящего барбекю и с наступающим!

Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/govyazhi-...

В сюжете упоминаются:
• Копчение методом «Два кирпича»:    • Свиные ребрышки на гриле методом «два...  
• Копчение методом «Змейка»:    • Рваная свинина на гриле методом «змей...  
• Копчение на угольном гриле: Master-Touch Premium 5770:    • Чак ролл à la брискет (рецепт на угол...  
• Копчение на угольном гриле Weber Summit Kamado:    • Куриные бедрышки на гриле с соусом Ал...  
• Копчение на угольной коптильне:    • Копченые голени индейки (рецепт на уг...  
• Копчение на пеллетном гриле:    • Брискет (brisket), говяжья грудинка н...  

В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Original Kettle 57 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-g...
• Корзина Slow 'N Sear https://grillmag.ru/product/korzina-d...
• Поддон для корзины Slow 'N Sear https://grillmag.ru/product/poddon-dr...
• Вращающаяся нержавеющая решетка для гриля https://grillmag.ru/product/folga-44s...
• Шейкер для специй https://grillmag.ru/product/shejker-d...
• Беспроводной термометр https://grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Щуп термометра для решетки https://grillmag.ru/product/shhup-dlj...
• Дрова для копчения гикори https://grillmag.ru/product/drova-dlj...
• Фольга для гриля https://grillmag.ru/product/folga-44s...

Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #ребрышки #рецепт